🍎 Compote de pommes maison : le réconfort hivernal.

Rien ne vaut une compote de pommes maison pour réchauffer ton cœur et embaumer la maison.

Le meilleur ? Cette version est 100 % naturelle, sans sucre ajouté : les pommes sont déjà sucrées, et les épices apportent tout le réconfort dont tu as besoin.

🌿 Ingrédients :

• 1 kg de pommes bio (Golden, Gala, Pink Lady… choisis celles que tu aimes).

• 100 ml d’eau.

• 1 cuillère à café de cannelle en poudre.

• Une pincée de muscade ou de clou de girofle (optionnel).

• Optionnel : un petit morceau de gingembre frais ou quelques raisins secs pour un twist hivernal.

🥄 Préparation :

1. Épluche, évide et coupe tes pommes en morceaux.

2. Mets-les dans une casserole avec l’eau.

3. Ajoute la vanille et les épices.

4. Fais cuire doucement, à feu doux et couvert, pendant 20 à 25 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que les pommes soient bien tendres.

5. Mixe selon la texture que tu aimes : lisse pour un dessert crémeux, ou avec quelques morceaux pour garder du caractère.

6. Laisse refroidir et conserve dans un bocal hermétique au réfrigérateur.

🌿 Astuces naturopathiques :

• Gingembre frais : réchauffe et aide la digestion.

• Curcuma ou cardamome : soutiennent le métabolisme et sont anti-inflammatoires naturels.

• Cuire avec la peau des pommes bio : apporte des fibres douces pour le transit et l’équilibre glycémique.

• Fruits secs (raisins, abricots) : ajoutent douceur et énergie naturelle.

⚠️ Précautions bienveillantes :

• Épices fortes (gingembre, clou de girofle, muscade) : utiliser avec parcimonie si tu as l’estomac sensible.

• Bébés et jeunes enfants : éviter les épices fortes.

• Même sans sucre ajouté, les pommes contiennent du fructose ; les personnes diabétiques peuvent en consommer avec modération.

❄️ Petit plus “cocooning” :

Pour un effet encore plus chaleureux, ajoute quelques noix concassées, un filet de jus de citron ou une pincée de cannelle supplémentaire. Une vraie complice de tes après-midis d’Hiver, parfaite avec une boisson chaude et un plaid.

🌟 À toi de jouer :

Teste cette compote et dis-moi ce que tu en as pensé !

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Prends le temps de te faire du bien avec cette compote, savoure chaque bouchée, et laisse-toi guider par les plaisirs simples et naturels de l’hiver. 🌿🍎

Avec douceur et bienveillance,

Océane.